家庭版单身狗鱼香肉丝

作者： 叫我锅里香

单身狗在家的一餐

用料

• 瘦肉 克
• 豆瓣酱 勺
• 油 克
• 胡萝卜 根
• 香醋 勺
• 木耳 朵
• 淀粉 勺
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 青椒 个

家庭版单身狗鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝备用

步骤 2

肉丝放料酒、生抽、淀粉搅拌均匀

步骤 3

木耳提前泡好，摘掉根部备用

步骤 4

胡萝卜切丝备用

步骤 5

葱花备用

步骤 6

锅烧热（切记一定要烧热），放入适量的油烧热

步骤 7

倒入刚才腌好的肉丝，搅拌开

步骤 8

肉丝拌开

步骤 9

待肉丝稍熟，放入蒜，炒香

步骤 10

放入豆瓣酱（我用的是郫县豆瓣建行），炒出红油

步骤 11

先放入胡萝卜煸炒，因为胡萝卜要难熟一点

步骤 12

再放入木耳煸炒

步骤 13

加水，放入老抽

步骤 14

放入白糖

步骤 15

放入陈醋，喜欢酸的可以多放点

步骤 16

放入生抽，小煮一会

步骤 17

最后放入青椒，烧开，喜欢熟一点的可以煮久一点，就有甜味了

步骤 18

烧开后，喜欢酸点的可以在放点醋，因为之前的醋因为煮了后挥发就不酸了，然后淋入芡汁

步骤 19

煮至粘稠

步骤 20

放入葱花，关火，搅拌均匀就可以出锅啦

步骤 21

这样就可以出锅啦

步骤 22

完成啦

步骤 23

在配上跟西瓜味的冰棒

菜谱创建时间：2020-08-19 11:22:03