土豆炖茄子（胡萝卜）

作者： 小怪獸BB

土豆炖胡萝卜的方法也是一样的，只是把茄子换成胡萝卜

用料

• 茄子 2个
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 白砂糖 1勺
• 鸡汁或耗油 1勺

土豆炖茄子（胡萝卜）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

1、去皮切成滚刀块， 2、茄子切好用水泡10-15分钟这样可以去茄子的涩味和茄子不会变色。 茄子泡好之后沥干水放一勺盐腌一下里面多余水分，10分钟之后清洗干净挤干水分。 ▲【这个步骤嫌麻烦的可以不做】 3、处理好了之后待用

步骤 3

在等待的时候把调味料准备好待用:蒜蓉、豆瓣酱，鸡汁1勺，酱油2勺，糖1勺

步骤 4

把处理好的材料油热下锅翻炒2分钟，倒入准备好的调味料一起炒香后，倒入两碗水，烧开后小火炖15-20分钟，即可出锅啦

步骤 5

۹(･༥･´)و ̑̑

土豆炖茄子（胡萝卜）的小贴士

土豆炖胡萝卜也是一样的方法喔 （因为调味料本来就是咸的，要是觉得味道不够的可以放一点盐）

菜谱创建时间：2020-08-19 11:14:23