馋哭隔壁小孩的秘制羊肉清汤

作者： Monchichi酱

谁说夏天吃羊肉太补了？清汤羊肉火锅夏天一样吃的津津有味!羊肉真的太好吃喇！ 主要是下一些比较清凉的食料 比如茅根竹蔗或者白萝卜再加上🍋 柠檬是我在深圳所有吃过羊肉火锅的都没有下的一个佐料 但是却特别提味带给你不一样的味道 反正就一顿特别美味的羊肉火锅就是了 汤底也特别清甜 既带有药膳的香味也有甜甜酸酸的萝卜柠檬味儿 一般两个人份就是两斤左右羊肉就OK了

用料

• 羊肉 1.5-2斤
• 山竹
• 干淮山
• 海底椰
• 红枣
• 虫草
• 黄芪
• 枸杞
• 玉米胡萝卜马蹄薯 少量根
• 竹蔗茅根 少量
• 姜 2-3片
• 柠檬 2片

馋哭隔壁小孩的秘制羊肉清汤的做法步骤

步骤 1

洗好这些清凉的食材 可以减少用量 不然就是我们一直喝的胡萝卜汤了！

步骤 2

准备好这些药膳 泡水备用 用量可以多一些 味道会香一些 更好喝点 ！玉竹我喜欢放多点

步骤 3

下白酒一起焯水 直到有沫马上捞起来备用

步骤 4

这个是自制酱料，超好吃的哦

步骤 5

全部准备好放到高压锅 加水 开中大火7-8分钟就好了 不要太久了 不然没嚼劲 不好吃的 这个时间最好吃了

步骤 6

打开高压锅盖 放入枸杞 还有柠檬🍋！！一定要下两片🍋 真的很好喝的 不酸反而更清新更夏天的感觉 然后下盐 放到电磁炉开吃啦

步骤 7

配菜，最后下霸王花 好吃

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2020-08-18 23:44:07