柏翠9600面包机普通白吐司

作者： Anchee_Mum

学渣小白第一次试验，如有不对请指教。

用料

• 鸡蛋 1个约57g
• 水 120ml以内（夏天用的凉白开水）
• 高筋面粉 300克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 高活性干酵母 3克（耐高糖）
• 无盐黄油 21克

柏翠9600面包机普通白吐司的做法步骤

步骤 1

先放液体，水和鸡蛋。

步骤 2

然后左上角放入白砂糖，右下角放入盐。

步骤 3

再放入面粉完全覆盖液体，用手指关节挖一个窝，放入酵母，再用面粉封闭。

步骤 4

用菜单15imix搅拌功能启动，20分钟。搅拌成团即为成功

步骤 5

搅拌好了，放入在室温中软化的黄油（冷冻黄油切小块再软化的）选菜单1和风/英式，重量500g，烧色选中色，等待结束。

步骤 6

面包组织还行，不甜。

柏翠9600面包机普通白吐司的小贴士

1. 用牛奶代替水更好吃 2.夏季酵母应该少放零点几克 3.不同面粉吸水量不同，第一次试验少放点水观察 4.嗜甜的健康朋友可以多放点糖 5.酵母开封后放冰箱冷藏保存 6.面包机烤好面包后，立即将面包取出，晾凉至少30分钟后切片，第二天才吃的话，放冷冻保存，然后吃的时候拿出来微波炉热一下。

菜谱创建时间：2020-08-18 21:02:25