面包机做松软面包

作者： 雁军jobs

自己做的东西放心，好吃。自己失败无数次现在对于做蓬松拉丝的面包有了更好心得体会。

用料

• 牛奶 150克
• 黄油 35克
• 高筋面粉 350克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克(可以不放)
• 面包稳定剂 2克（可以不放）

面包机做松软面包的做法步骤

步骤 1

按照上面准备原材料

步骤 2

将鸡蛋放入面包机中，为了更好的出膜牛奶可以冷藏后用。黄油(最后放和面10分后放)、面粉倒入面包机中。

步骤 3

这是重点，先用面包机和面功能和面20分。然后选择面包模式1。在面包机揉面完成后大约过了2个小时10分钟的时候把面拿出来。自己放在案板上揉。揉的圆圆的小面球。这就是能保证面包拉丝的必须动作。

步骤 4

这就完成了

面包机做松软面包的小贴士

1酵母一定选耐高糖。2牛奶和面粉的比例一定要按照这个来。3为了更好的拉丝在开始揉面后1个半小时的时候自己把面拿出来揉一揉

菜谱创建时间：2020-08-18 17:05:59