菲力儿童汉堡

作者： 颜小厨的餐桌

高蛋白的早餐，有颜值又营养，趁着暑假给孩子们做起来！ 更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活

用料

• 菲力牛排 200克
• 鸡蛋 3个
• 芝士片 1片
• 生菜叶 3片
• 小番茄 1个
• 白芝麻 少许
• 番茄酱 1勺

菲力儿童汉堡的做法步骤

步骤 1

准备材料，番茄选用和鸡蛋大小差不多的，生菜只取菜心小一点的叶片即可，鸡蛋选稍微大一点的白水煮熟后剥壳备用

步骤 2

1.5公分的菲力牛排解冻后用厨房纸吸干血水，撒少许海盐腌制，宝宝吃的可以不放黑胡椒，腌制10分钟左右

步骤 3

铸铁锅烧热到冒烟，抹少许色拉油，大火下牛排，两面各煎25秒关火

步骤 4

醒牛排，有条件可以把牛排盘放在烤箱中预热，然后把牛排放入55度的烤箱中静置5分钟，没有烤箱可以直接用锡箔纸包住牛排放在微波炉打热的盘子中5分钟左右，这一步非常重要，是成就牛排汁水的关键

步骤 5

醒牛排的同时，把鸡蛋切成两半，取一片芝士片切成4小份，注意用快一点的刀切鸡蛋，避免切碎蛋黄

步骤 6

生菜叶和番茄洗干净，把番茄也切成薄片，生菜只留鸡蛋大小的叶尾部位

步骤 7

醒好的牛排迅速改刀切成鸡蛋大小

步骤 8

先在鸡蛋上放上一片芝士，再放上一块牛排，再挤上番茄酱

步骤 9

再加上生菜和番茄片，盖上另一半鸡蛋，最后用牙签固定即可，为了汉堡可以“站”得更稳一些，可以把底部的蛋白微微削平一部分即可

步骤 10

撒上少许白芝麻，就可以开动啦

步骤 11

两口一个的菲力儿童汉堡，营养均衡，高蛋白质，没有人可以拒绝它的颜值

步骤 12

五分熟的菲力牛排，口感非常好，还可以用来锻炼1岁半以上小宝宝的咀嚼能力哦

步骤 13

菲力细嫩的口感和蛋黄一起碰撞出奇妙的口感，试试吧！

菲力儿童汉堡的小贴士

1.鸡蛋煮8分钟后关火焖5分钟，再捞出来泡凉水降温再剥壳，可以获得完整光滑的鸡蛋。

菜谱创建时间：2020-08-18 17:01:32