河南菜—面炒辣椒

作者： 额尔古纳河右岸123

这是一道我小时候经常吃的菜，每次都能吃两个大馒头，现在自己琢磨了一下也能做出妈妈的味道啦。

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 线椒 半斤
• 鸡精 适量

河南菜—面炒辣椒的做法步骤

步骤 1

一定要选择有辣味的线椒，这道菜不辣不好吃的。线椒切成辣椒圈，加上一点盐拌一拌。

步骤 2

拌匀后加入适量的面粉搅拌均匀，然后再撒上一点水搅拌均匀。

步骤 3

要达到下面这个状态，每一个辣椒圈上都裹有面粉。

步骤 4

锅内烧油，油适量多一点，加入辣椒圈翻炒，然后关小火一直炒，炒到辣椒圈表面发焦微缩，非常散的那种状态。然后调一下盐度，放鸡精适量就可以出锅啦。

步骤 5

出锅图就是这样啦，夹上松软的馒头我保证你也可以吃两个。简单易学，快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-08-18 16:15:18