剩的蛋清34，牛奶90，红曲粉7，看错了酵母放多了，加的剩的椰子油，夹心奶油奶酪加草莓酱，煮糖水用的大铁锅，水浅了，表面有点掉皮，而且看着小泡泡关小火煮，后面没有泡泡的感觉但是摸着水温比较烫手。上下180烤几分钟后温度超过200，降温150等温度计下降到180，再升180烤。低糖低油
记录尝试
大吉大利红丝绒草莓奶酪贝果的全部作品
记录尝试
#下午茶•2023年8月27日# #面包面包💕#
颜色:10g紫薯粉🍠+5g红丝绒液，下次不需这么复杂╮(︶﹏︶)╭
面团:(4+）小时冷藏水合+黄油，手揉🙌🏼。85g/个🥯
馅料:南瓜🎃羊奶酪马苏里拉奶酪🧀 (⇀‸↼‶)第一次做有馅的，有的包太紧，爆了，但味道真的好棒👍🏻。
多余的馅料烤个芝士南瓜🎃(210℃12分钟），吃完需跳绳3000个😂。
S_马卡龙_S
#早餐•2021年5月25日# 方子特别好用，份量也合适，可能红丝绒液买的不同，我只用了3克，就已经很红了～草莓干和乳酪在一起，酸酸甜甜还有奶香，是小学生喜欢的味道。
妙妙的麻咪
#面包练习# 好久以前做的。当时赶着过节，把里面的内馅换成抹茶奶酥了，看起来真的超级圣诞的。
都说全麦难出钻石纹，但是考虑到天然酵母弃种问题，还是加了全麦弃种。好在最终凉了还是有漂亮的纹路，真的好不错👍🏻
南极小冰川
