冰糖白醋泡嫩姜

作者： 糖包的菜谱备忘录

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”。 夏天炎热，人习惯贪凉，服寒凉之品。泡嫩姜，即可散寒祛暑，又可以防止因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻。

用料

• 嫩姜 1000克
• 冰糖 50克
• 白醋 150毫升
• 盐 5克

冰糖白醋泡嫩姜的做法步骤

步骤 1

洗净嫩姜待用

步骤 2

切成薄片，均匀撒上盐静置两小时，渗出嫩姜中的水分。

步骤 3

准备好冰糖，白醋，和干净无油的容器。

步骤 4

挤出嫩姜片中的水分，放入瓶中压实，放入冰糖，最后倒入白醋浸泡。

步骤 5

做好的泡嫩姜放入冰箱，第二天就能食用

步骤 6

夏吃姜防未病。

菜谱创建时间：2020-08-18 11:29:33