夏日里的一缕抹茶绿

作者： 跟我下厨房

抹茶、蜜豆……完美的组合！

用料

• 高筋面粉 250克
• 高活性酵母粉 4克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 黄油 25克
• 抹茶粉 5克
• 蜜豆 100克

夏日里的一缕抹茶绿的做法步骤

步骤 1

抹茶、蜜豆……完美的组合！

步骤 2

将250了高筋面粉、4克高活性酵母粉、15克奶粉、砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶130克放入厨师机打面缸。低速搅拌成面团后中速揉面5分钟；加入25克黄油低速搅拌至黄油与面团完全融合后，改为中高速揉面15分钟。将面团分成两份，一份加入适量抹茶粉。两个面团分别揉匀后静置15分钟。

步骤 3

准备100克蜜豆。

步骤 4

将原色面团擀成长30厘米、宽16厘米的长方形面片。将抹茶色面团擀成比原色略微小点的面片放在原色面片上。再铺上一层蜜豆。

步骤 5

从一头卷起，收口捏紧实。

步骤 6

放入吐司盒，将吐司盒放入烤箱，下面烤盘放入热水。35℃醒发一个小时。

步骤 7

醒发九分满后，把吐司盒放入预热好的烤箱，上下火力180℃烤30分钟。

步骤 8

趁热脱模。

步骤 9

造型完美。

步骤 10

松软香甜。

步骤 11

切开看看。

菜谱创建时间：2020-08-18 10:06:28