教你如何侉炖鲫鱼

作者： 跟我下厨房

众所周知，鲫鱼的功效是：1、能够利水消肿，对于四肢水肿、腹水的人，如果适当食用鲫鱼有很好的通利小便、利水消肿的作用。2、能够通血脉，促进乳汁的分泌，对于产后乳汁分泌不足的人，如果适当的食用鲫鱼都有着很好的通血脉、促进乳汁分泌的作用。3、能够健脾和胃，对于脾胃虚弱、纳少反胃的人，如果适当的食用鲫鱼有很好的健脾和胃的作用。鲫鱼的禁忌就是对于有肾功能障碍的人，适当控制鲫鱼的摄入量，否则会引起过多蛋白质的摄入而加重肾脏的负担。

用料

• 鲫鱼 6条
• 葱 1根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 大料 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 黄豆酱 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 干辣椒 2个

教你如何侉炖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

众所周知，鲫鱼的功效是：1、能够利水消肿，对于四肢水肿、腹水的人，如果适当食用鲫鱼有很好的通利小便、利水消肿的作用。2、能够通血脉，促进乳汁的分泌，对于产后乳汁分泌不足的人，如果适当的食用鲫鱼都有着很好的通血脉、促进乳汁分泌的作用。3、能够健脾和胃，对于脾胃虚弱、纳少反胃的人，如果适当的食用鲫鱼有很好的健脾和胃的作用。

步骤 2

鲫鱼的禁忌就是对于有肾功能障碍的人，适当控制鲫鱼的摄入量，否则会引起过多蛋白质的摄入而加重肾脏的负担。

步骤 3

巴掌大鲫鱼六条，去鳞开膛洗净。

步骤 4

准备葱姜蒜。再调个碗汁：老抽1勺，生抽3勺，黄豆酱1勺，料酒1勺，醋2勺，糖2勺，大料2个，干辣椒2个，半碗清水。锅中放油，葱姜蒜铺底。

步骤 5

葱姜蒜出香味儿后放入鲫鱼（不用煎不用煎），倒入碗汁。

步骤 6

再倒入一碗清水，烧开后转小火盖盖炖20分钟。

步骤 7

收汁差不多时，出锅。

步骤 8

鱼味鲜美、肉质软嫩。

步骤 9

原汁原味、方法简单。

步骤 10

侉炖鲫鱼，太费米饭啦！

菜谱创建时间：2020-08-18 09:21:02