猪脚姜

作者： 盈琪

美食背后的故事很凄惨，通常都是怀揣着减肥的梦想，却败给安耐不住吃货的心💔

用料

• 猪蹄 2只
• 姜 1整块(喜欢吃姜多放）
• 甜醋 1瓶
• 鸡蛋 6个
• 陈醋 1/3瓶
• 片糖 1整块

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

猪手焯水（冷水下锅），水开可以多滚一段时间，煮出血水和一些油。捞出过清水，洗干净。

步骤 2

把生姜切大块，想拍黄瓜一样拍一下，此过程减压，解恨🤣。（完全投入忘了拍照）我没去姜皮，想吃起来口感好些就去掉。

步骤 3

把煎过得姜铺在底层➕猪手➕冰片糖➕陈醋➕陈醋➕甜醋（我用的把八珍甜醋）。

步骤 4

煮开后加入鸡蛋，再开锅就盖盖关火，隔一晚明天再开小火煮沸，即可享用😍

猪脚姜的小贴士

1，拍过的姜在不放油的不粘锅里煎一下，姜的味道更香。 2，姜最好上午11点前吃。

菜谱创建时间：2020-08-18 08:25:12