【香辣梭子蟹】解解馋

作者： 左左慢

熬过前三个月，终于食欲见好，周末逛超市，看到活蹦乱跳的海鲜就迈不开腿。最后选了10只皮皮虾和2只梭子蟹。卖蟹的大哥说现在皮皮虾基本没母的也就没多买。梭子蟹到是觉得蛮便宜的，2只才23块钱～回来路上就想好了皮皮虾清蒸，梭子蟹香辣味～

用料

• 梭子蟹 2只
• 青辣椒 2个
• 干辣椒 3个
• 香菜 1小把
• 姜丝 少许
• 蒜 2瓣

【香辣梭子蟹】解解馋的做法步骤

步骤 1

食材准备：蟹一定处理干净～下厨房可以搜到处理的详细教程，吧蟹腮、蟹肠、内脏等等都去掉。我觉得梭子蟹主要是吃肉，蟹黄也没有多少～干淀粉备用

步骤 2

配料如图

步骤 3

热油，蟹肉沾上干淀粉放入锅中煎。裹淀粉据说可以保持蟹肉的鲜嫩～

步骤 4

翻个面煎，蟹壳也可以放进去，煎到两面金黄～

步骤 5

煎好捞出来备用

步骤 6

锅中再放点油，爆香配料。

步骤 7

放入煎好的蟹肉、放盐、料酒、酱油调味，翻炒均匀～

步骤 8

撒上香菜，可以再撒一点点糖提鲜～

步骤 9

出锅啦～

步骤 10

网上说怀孕不能吃蟹哦，我没敢多吃，但真的好吃😋吃干净的，少吃点，过了嘴瘾～肚里的娃你可别反抗～

步骤 11

难得好胃口～。～

【香辣梭子蟹】解解馋的小贴士

煎的时候多点耐心就好啦，中火～我是吃饭慢的左左慢，下个菜谱见～

菜谱创建时间：2020-08-17 20:03:14