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白菜豆腐圆子的做法

白菜豆腐圆子

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作者: 喜大囡
喜大囡
包蛋黄肉粽剩下的咸蛋白舍不得扔掉,用来掼豆腐圆子正好,不浪费物尽其用是我们这代人勤俭持家的理念。

用料

白菜豆腐圆子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐、猪肉馅、鸡蛋、白菜、咸鸭蛋白备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖把咸蛋白碾碎,豆腐去掉外皮只留中间嫩的,同样放入食品袋内碾碎备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐泥+猪肉馅+咸蛋白泥+鸡蛋+胡椒粉+姜粉混合,咸蛋白自带盐份,不用再放盐了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种食材拌匀,白菜洗净切片备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水点火开始掼圆子放入锅中,一直保持小火,避免火大影响圆子成型。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆子掼完了,放入小白菜、鸡油、盐、胡椒粉,大火煮至白菜熟即可。

白菜豆腐圆子的小贴士

在圆子未熟前不要开大火,等圆子成型后再开大火煮白菜。

菜谱创建时间:2020-08-17 14:10:28
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