糖醋里脊，鸡胸肉版

作者： 熠妈当家

在饭店吃过，45元就那么一丢丢，我励志自己做出来😂

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 1/4勺
• 蒜 3瓣
• 胡椒粉 适量
• 生抽 两勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 10勺
• 糖醋汁
• 淀粉 2勺
• 番茄酱 2勺
• 醋 1勺
• 水 10勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1滴

糖醋里脊，鸡胸肉版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻的时候放一勺盐，这样肉质鲜嫩，顺着纹理切肉，放盐，蒜，胡椒粉，生抽腌制三十分钟

步骤 2

这个时间调糖醋汁

步骤 3

腌制好的肉，放一个鸡蛋，十勺淀粉分两次放，粘稠即可

步骤 4

油加热至筷子放进去冒小泡，一条一条的放入，漂浮上来即可捞出，复炸，烧至冒烟一起放入肉，三十秒左右，上颜色即可捞出

步骤 5

在另一个锅里炒糖醋汁，炒至粘稠放入肉翻炒均匀出锅，也可撒上芝麻，葱花装饰

菜谱创建时间：2020-08-17 12:07:53