万能小单饼 万物皆可卷 柔软劲道凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解

作者： 三月小厨

好多朋友留言说烙饼硬，今天这个小单饼方法简单，不用醒面不用发面，超级快手，凉了也不会硬，柔软又筋道，强烈建议大家试做一下，看具体步骤吧。

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 190克

万能小单饼 万物皆可卷 柔软劲道凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

超级精简的食材，不用刻意准备特殊食材啦。

步骤 2

面粉，盐，温水，倒入盆中，揉成光滑面团。

步骤 3

揉好的面不用醒面，直接分成等份的面剂，我这里分了12份，滚圆，取两个面剂，手上抹油，按扁，在其中一个上面抹油，两个放在一起，四周按一圈，防止擀的时候大小不一。再擀成饼。

步骤 4

饼铛预热不刷油，放入饼胚，盖盖子中火烙制，两面纹路鼓起，趁热将两个饼揭开。

步骤 5

成品图美美哒，卷肉卷菜都好吃。

步骤 6

动态视频呈现时间到，饼超级有韧性，非常软，即使凉了也不会硬，万物皆可卷，空口吃也非常好吃，赶快收藏试做吧。

万能小单饼 万物皆可卷 柔软劲道凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面团要用温水，揉出来的面团不能太硬。 2.揉好的面不用松弛，直接分成等份面剂，手上抹油按扁，在其中一个上面抹油，四周按一下，这样能保证擀出来的饼大小一致。 3.锅中不刷油，预热好直接放入锅中，中火烙制就可以，盖盖子，不要勤翻动，翻动一次就可以，翻动多了饼会干硬。趁热将两张叠在一起的揭开就可以啦。 4.出锅之后叠放用食品袋罩一会，饼会更软。 5.吃不完的也不用从食品袋拿出来，一直密封着就可以，凉着吃也好吃，一点儿不硬。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-08-17 10:38:07