银耳红枣汤-代糖版（减肥必备）

作者： 蓝兰岚123

炎热的夏日最喜欢喝甜品啦，但是外面卖的银耳粥大多加了很多糖，对于像我们这种健身人士很不友好，所以决定在家做一份代糖版的银耳汤，低脂又解暑。如果不介意的伙伴也可以不用代糖用红糖或者冰糖就好了。

用料

• 新鲜银耳 半朵
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 代糖 适量

银耳红枣汤-代糖版（减肥必备）的做法步骤

步骤 1

将新鲜银耳去除根部后用淀粉洗干净后撕小朵，越小越好，这样更容易出胶。加入5倍左右的水大火煮15分钟，然后快速搅拌30秒，这个时候基本就出胶了。

步骤 2

出胶后转小火，放入去核的红枣，枸杞，代糖等，用冰糖或者红糖的也是这一步加入，这里用的代糖是赤藓糖醇，甜度是白砂糖的0.7倍，所以糖量应该多放一点，大概70g左右，红枣是朋友送的这种一包一包的，里面有红枣，枸杞，桂圆。放一包。喜欢吃梨的伙伴还可以将梨切小块放入

步骤 3

小火煮15分钟

步骤 4

我喜欢喝冰的，所以会装进冰壶里面放冰箱，想喝了随时盛一碗。

银耳红枣汤-代糖版（减肥必备）的小贴士

新鲜银耳-银耳能否快速出胶的关键，我买的是超市里的新鲜银耳，7块一朵，之前煮过一次银耳粥，用的是干银耳，煮了很久都没有出胶，这次大概中火煮10分钟再快速搅拌30秒就出胶了，开心。 代糖我用的是比较好的赤藓糖醇，某宝就有哈，比木糖醇更健康，真正的O热量（不是广告哦）

菜谱创建时间：2020-08-16 23:38:00