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日式牛肉咖喱的做法

日式牛肉咖喱

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作者: 糖糖鯨魚
糖糖鯨魚
维州疫情反扑,禁闭在家好烦躁,不如煮点暖心暖胃的咖喱吧!

用料

日式牛肉咖喱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一顿切切切:胡萝卜、土豆:去皮滚刀切块;牛肉:切成比土豆/胡萝卜略小的方块;洋葱:去皮切块;大葱、姜:切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉块加生姜、大葱下冷水锅焯水。大火将水烧开后撇开浮沫,将牛肉和姜捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后的牛肉和生姜放入铸铁锅中,加冷水至锅三分之二以上,加1勺料酒。加盖中火煮沸后转小火焖烧1小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切一小块黄油入炒锅,依次加入洋葱,胡萝卜,土豆炒至蔬菜边缘微微带进金棕色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的蔬菜加入牛肉锅里,加水漫过食材。盖好盖子,中小火焖煮10分钟。喜欢土豆和胡萝萝完全化开口感的话,可以酌情多煮一会。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆和胡萝卜煮到合适的软度之后,加入咖喱块。转大火烧开,同时不断搅拌食物慢慢收汁。之前尝试过收汁时加入一勺花生酱增添香味,喜欢的朋友可以尝试一下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当!满满一大锅牛肉咖喱煮好啦!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛在盘子里点缀一点小葱花,可以干掉两大碗米饭。😂😂

菜谱创建时间:2020-08-16 15:53:15
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