哄娃神器奶酪棒

作者： lv大贝

做法简单，口感和外面卖的一样。

用料

• 牛奶 250毫升
• 吉利丁片 15克
• 白砂糖 25克
• 芝士片 5片
• 冰水适量 用来泡吉利丁片

哄娃神器奶酪棒的做法步骤

步骤 1

所有材料大合照

步骤 2

3片吉利丁片剪小块，在冰水里泡软后（约1分钟）捞起备用

步骤 3

牛奶、糖、芝士片一起放入奶锅里，中小火，一边煮一边搅拌，煮至糖和芝士片融化

步骤 4

不用煮到滚，芝士片化了就行，剩下一点点小颗粒也没关系，不影响口感

步骤 5

煮好放一旁晾3-5分钟（液体约50度），然后把泡软的吉利丁片放进去搅拌至融化（注：这一步不用开火）

步骤 6

装入模具，晾凉放冰箱冷藏（不结冰的那层）3小时凝固

步骤 7

脱模，开吃😍

步骤 8

没有模具就用盒子装，凝固再切块，吃起来也一样美滋滋。

哄娃神器奶酪棒的小贴士

1.吉利丁片一定要用冰水或是冷水泡，不能用温水 2.煮好的牛奶液体一定要晾温再放吉利丁片，温度超80度会影响凝固效果

菜谱创建时间：2020-08-16 15:07:52