田园披萨

作者： 忆甜研修社

今天我给大家分享的是一道简单易学的料理——田园披萨，芬芳馥郁的芝士包裹着火腿和培根，还还有清甜的芒果和青椒，一口就能让你元气满满，还等什么快来和我一起做吧~

用料

• 酵母 3克
• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 20克
• 盐 2克
• 黄油 8克
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 培根 适量
• 火腿碎 适量
• 芒果粒 适量
• 青椒 适量

田园披萨的做法步骤

步骤 1

容器中加入75克水，再加3克酵母搅拌均匀。

步骤 2

在容器中加入100克高筋面粉，20克低筋面粉、2克盐。

步骤 3

将酵母水倒入面粉中，再加8克黄油，揉至光滑细腻碗中，盖上保鲜膜。

步骤 4

烤箱放水，使面团发至两倍大取出，拍打排气，擀成饼状。

步骤 5

烤盘刷油，放入面饼，用叉子扎气孔，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤 6

烤箱200度预热。

步骤 7

在醒好的面饼周边刷上一层蛋液，中间刷上披萨酱，撒上马苏里拉芝士碎，放入培根，火腿碎、芒果粒、青椒、再撒上一层马苏里拉芝士碎。

步骤 8

放入烤箱中层大约18分钟，烤好后取出，田园披萨就做好了。

田园披萨的小贴士

1、面团醒好后要拍打出气。 2、再面饼再烤盘中醒发之前，要用叉子扎出气孔。

菜谱创建时间：2020-08-16 14:40:14