一起用餐吧—茄子馅肉龙

作者： 女儿乖乖3

头条里学来的懒人饭，类似蒸饺。😄

用料

• 猪肉馅 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 黄豆酱 两小勺
• 酱油 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 十三香 一勺
• 炝好的拌菜油 两小勺
• 茄子 一个
• 盐 适量

一起用餐吧—茄子馅肉龙的做法步骤

步骤 1

配料除茄子以外全部放一起。

步骤 2

顺一个方向搅匀。

步骤 3

茄子切丁放盐杀水后攥干，和肉馅搅匀。（茄子丁切的有点大了，小点更好吃。）

步骤 4

偷懒，用压面机将面团压成薄片，切段，在连接成一大片。

步骤 5

铺馅料，四边留白。

步骤 6

从一头卷起。

步骤 7

卷至最后边上抹少许水，捏紧，两头也捏紧。

步骤 8

垫粽叶，水开后上锅蒸30分钟左右。

步骤 9

蒸好后的样子。

步骤 10

放盘里开吃。😄

步骤 11

第一次吃茄子馅，味道很不错呢。😃

一起用餐吧—茄子馅肉龙的小贴士

嫩茄子不用削皮，老的一定得削。

菜谱创建时间：2020-08-15 17:50:52