【胡萝卜燕麦蛋糕】
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图2-9: Hugh Taylor Birch State Park, Fort Landerdale, FL#炒勺猫的那些花儿# #早餐•2024年8月4日#
炒勺猫
英国人最爱的胡萝卜蛋糕，健康低脂，宝宝也爱吃哦的全部作品
炒勺猫
我是做了兩倍的量。
红糖减到了60g/份，但是好像我的葡萄干，香蕉，胡萝卜都很甜，所以最后做出来了蛋糕也偏甜。我觉得可以减少到50g红糖/份，甚至是40g/份。
菜籽油也适当减少了，我大概用了60ml/份。但是我还是会觉得有点油。我觉得50ml就行。不过这个和我用的面粉，胡萝卜🥕的用量也有关联。Anyway，还是可以少一点点。
增加了蛋的用量。我总共用了3个鸡蛋还是四个鸡蛋。 少油的话，蛋可以多一点。
坚果用了葡萄干和南瓜籽。南瓜籽还是方便，不用切，哈哈哈。但是葡萄干有的有核，会导致口感有点点奇怪，但是这样很健康，毕竟是一款农场蛋糕。
胡萝卜🥕🥕两根，熟透了的香蕉🍌🍌两根。
泡打粉我5g/份，总共用了10g，合适。
香料方面，我补充了肉桂粉，丁香粉，还有香草精，这几个东西真的好好闻！至于这个量，肉桂粉大概7g/份，总共15g，因为我是肉桂粉爱好者。 丁香粉2g/份。香草精好贵🥲，我就撒了几滴。意思一下。请不要在这款蛋糕里面加酒精类调味品，我用过朗姆酒，不好吃真的….
这次最成功的是加了橙皮和橙汁！1/3橙子的橙汁，一个橙子🍊的橙皮。那个香味啊，超级清新！但是有个问题，就是我擦橙皮的时候，擦得太狠了，白瓤部分也擦进去一部分。这就是我今天早上吃到的涩味的来源。
好的，这真的是一款超级值得做的蛋糕。制作也很简单。是我去Elilat旅行，遭轰炸逃难到Shelter，慰问朋友，早餐，下午茶，之前都会准备的蛋糕。以前一直没做过经验总结。但既然我这辈子估计还会吃无数次胡萝卜蛋糕。我想我还是记录一下每次尝试的经验，然后让这款蛋糕更适合我的口味吧
#早餐breakfast💕🌸#
#下午茶🍒# ～
BelongtoHE
#早餐•2023年4月24日#
非常棒的方子。面包机烘焙模式55分钟，两杯量（自发粉换成低粉，红糖共80克，泡打粉共6克，奇亚籽20克，白芝麻10克，核桃碎20克）。晚上做好第二天早餐用，成品湿润软香，口感丰富。
Sunsun妈
#甜点2022年5月14日#
健康低脂是不可能的，毕竟高油又高糖哇
坚果只有抢来的燕麦片和黑芝麻了，可能是烤箱温度高了，表皮偏硬，特别敦实，成品像砖头🧱
确信蛋糕可以当武器了😂
第一次做蛋糕，这个已经是看到的最简单菜谱了，不需要打发兼消灭胡萝卜，封闭期间调剂下生活～下次减糖和油试试～
miaoMarrisa
太好吃了 快吃完了才想起来记录😂
做了两倍的量，红糖80克，油100克，牛奶40克，泡打粉7克 鸡蛋两个，面粉224克，胡萝卜100克，核桃50克，香蕉两根
喵喵潇潇
#晚餐•2022年3月24日# 按照楼主的方子，深夜撸了个蛋糕，两倍量做了一个8寸，真的太香了，泡打粉是用了6g，面粉用的是低筋面粉，家里没有低筋面粉了，用的是中筋面粉和玉米淀粉4：1调成的低筋，红糖一共用了60g，感觉甜度正好，不能太多了，好奇国外人的糖是不是和我们的甜度不一样啊，为啥我看遍了下厨房所有的胡萝卜蛋糕，评论下都是说太甜了的…然后我就机智的减糖了！总之，谢谢楼主~很成功😆
把风都抱走
