米妈披萨

作者： 米妈私厨

🍕🍤俩娃爱吃的食物之一，外面芝士不能任性放😁只有自己动手做的料才够味😋😍

用料

• 牛奶🥛 200克
• 高筋面粉 305克
• 马苏里拉 450克
• 酵母 2.5克
• 青红椒 适量
• 虾仁🍤 250克
• 培根🥓 5片
• 甜玉米🌽 200克
• 披萨🍕酱 适量

米妈披萨的做法步骤

步骤 1

先将牛奶🥛，酵母、面粉依顺序加入面包机揉成团，取岀放冰箱冷藏发酵2小时以上（当然也可以放室温发酵两倍大、存放冰箱是没时间做、先存放方便）

步骤 2

其他材料也准备好，青红椒切小块、锅烧热倒入煸炒1分钟盛出（不加油）虾仁🍤用少许生粉、盐腌片刻焯水备用。

步骤 3

马里苏奶酪🧀️随意加😁😁😁

步骤 4

取出面团分成两份，揉搓光滑细腻。

步骤 5

将面团擀簿（可根据自己口味擀面）用叉子将饼皮扎几下、以免烤制过程起大包。这个面 团延展性中等，烤出来外皮酥脆内心柔软，很棒滴

步骤 6

先刷上披萨🍕酱（披萨酱自己也可熬制）进烤箱烤10分钟左右取岀加入芝士碎。

步骤 7

一层馅料一层芝士碎，依次放好

步骤 8

满满的芝士碎，孩子最爱😋

步骤 9

烤箱220度（可根据自家烤箱温度调整），20分钟

步骤 10

10分钟芝士碎融化啦😋😋😋。20分钟取出披萨🍕，再撒上一些芝士碎，重新入烤箱4分钟左右芝士融化即可取岀。（这是披萨拉丝的关键时刻，切记切记）

步骤 11

取出切块，饼皮奶香浓郁，外酥里嫩。真的超级棒😋😋😋

米妈披萨的小贴士

1.此方可做2个8寸的披萨🍕，吃不完的可减量 2.关于面团，这个牛奶面粉配方合理，其他面粉吸水量不同请自行调节，面团要柔软，口感才好气 3.材料可以自己搭配

菜谱创建时间：2020-08-14 21:36:25