凉拌鸡蛋

作者： 妙哥1987

用料

• 鸡蛋 3--4个
• 蒜 6--7瓣
• 葱 1/4根
• 姜 3片
• 辣椒（小米辣） 2--3个
• 生抽 1小勺 约10g
• 老抽 1小勺 约10g
• 蚝油 1小勺 约10g
• 香油 半勺 约5g
• 白糖 10克
• 芝麻 15克

凉拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以；

步骤 2

2.过下凉水，鸡蛋去壳，刀沾水，1个鸡蛋切4瓣，摆好在盘中；

步骤 3

3.切好摆盘，把葱、姜、蒜（喜欢辣的可以放小米辣）切碎，将切好的葱姜蒜（小米辣）放入碗中，烧点热油淋上，在加老抽、生抽、白糖、耗油、香油搅拌一起，调好汁。

步骤 4

4.把调好的料汁淋在摆好盘的鸡蛋上面，这到美食就做成了。

菜谱创建时间：2020-08-14 18:35:44