香蕉麦芬~操作简单❗新手做也轻松‼️

作者： 妍妍妈Ada

香蕉味香用来做蛋糕香甜松软，营养丰富又好吃，搭配「味之素」代糖制作甜而不腻👍 麦芬蛋糕不用打发蛋液，面糊混合均匀，无干粉即可，没有任何失败率，保证一次成功！新手做也轻松！

用料

• 低筋面粉 150克
• 香蕉泥 100克
• 淡奶油 120克
• 味之素代糖 10克（没有代糖可用50克白糖代替）
• 椰蓉 5克(没有可不用)
• 无铝泡打粉 5克
• 鸡蛋 1个

香蕉麦芬~操作简单❗新手做也轻松‼️的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

将香蕉放入保鲜袋里，用擀面杖擀成泥状备用。

步骤 3

将鸡蛋打入盘中

步骤 4

用手动打蛋器将鸡蛋打散，加入味之素代糖，搅拌打匀。

步骤 5

加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 6

加入香蕉泥。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

将低筋面粉和泡打粉混合筛入。

步骤 9

用橡皮刮刀以由下往上的方式翻拌。

步骤 10

拌成均匀无干粉的面糊。

步骤 11

加入椰蓉拌均匀。

步骤 12

将面糊装入裱花袋中，剪个小圆口把面糊挤入纸杯中约八分满即可。

步骤 13

烤箱预热，上下火180度，烤25~30分钟，表面金黄即可。(我用的是大号纸杯) 烤的过程中已是满屋飘香啦(*￣︶￣)

步骤 14

叮 出炉啦！嗯来一口(*￣︶￣)香甜松软特好吃👍

步骤 15

喜欢的也可加入蔓越莓干或葡萄干。

步骤 16

加入了蔓越莓干的香蕉麦芬，小孩更喜欢！

香蕉麦芬~操作简单❗新手做也轻松‼️的小贴士

1: 鸡蛋无需打发，面糊混合均匀无干粉即可。 2: 建议选用无铝泡打粉。 3: 不喜欢椰蓉可以用蔓越莓或葡萄干代替。 4: 各家烤箱温度有差异，自行掌握吧。

菜谱创建时间：2020-08-14 14:59:01