外面卖50块一份，在家有口锅就能做！香甜软糯的玫瑰毛巾蛋糕配方，快安排！

作者： 甜蜜时光的巨蟹本仙

椭圆的外形，酷似卷起来的小毛巾，褶皱处显示着它的惬意，凭借呆萌的名字和外形撩遍所有人，没错，它就是人见人爱的毛巾卷蛋糕！原味、抹茶味毛巾卷蛋糕吃腻了？那今天就来试试这款玫瑰毛巾卷蛋糕，免烤箱，只要一个平底锅就搞定~

用料

• #原味千层皮
• 鸡蛋 100g
• 糖粉 30g
• 牛奶 250g
• 低筋面粉 50g
• 高筋面粉 50g
• 黄油 30g
• #千层奶油
• 淡奶油 200g
• 砂糖 10g

外面卖50块一份，在家有口锅就能做！香甜软糯的玫瑰毛巾蛋糕配方，快安排！的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、糖粉、牛奶一起搅匀，加入低粉、高粉搅匀，再加入黄油搅匀；

步骤 2

加入少许色素搅匀，过筛，取薄薄的一层，煎30片左右的薄皮，利用工具去掉多余的部分；

步骤 3

把薄皮对叠好，挤上已打发好的奶油（打发到纹路清晰状态），加上准备好的玫瑰酱；

步骤 4

将边缘拉起后慢慢的卷起；

步骤 5

最后撒上糖粉即可。

步骤 6

详细视频可微信搜索并关注甜蜜时光（sweettime_baking)即能获取~

外面卖50块一份，在家有口锅就能做！香甜软糯的玫瑰毛巾蛋糕配方，快安排！的小贴士

1、第一次煎饼，锅面需先刷一层油，后续都不用刷油，因为面糊里有黄油。 2、摊饼如果用燃气一定要调小火，每摊一个等平底锅温度降下来以后再做第二个。 3、煎饼时锅的温度把控非常重要。温度过高，面糊容易过早凝固；温度太低，面糊一直游动着。 4、面糊的浓度影响到饼的厚薄，也会影响到是否可以迅速地晃满全锅并且平滑，因此配方的液体的量要根据实际情况略增减。

菜谱创建时间：2020-08-14 11:28:06