椰汁茅根甘蔗饮品

作者： 最小的海_CF

用料

• 甘蔗 3节
• 红萝卜 1根
• 马蹄 15个（留一半备用）
• 冰糖 适量
• 茅根 一捆
• 海底椰 少量（可有可无）
• 新鲜椰肉 少量（可有可无）
• 玉米 一根
• 白凉粉 100克
• 水 大于3000ml
• 椰汁 外面买的椰汁饮料

椰汁茅根甘蔗饮品的做法步骤

步骤 1

所有东西洗干净

步骤 2

茅根剪开，我喜欢剪成一小节，甘蔗劈开（去不去皮都可以），玉米，红萝卜，马蹄切块备用。大锅下水，超过3000ml的水，反正煮好以后要有大概3000ml的水。我是用高压锅煮40分钟左右，然后全部食材捞出，并把汤汁用纱布过滤带过滤干净，加入冰糖小火煮开（甜度看个人喜好，比平常淡一些，因为还要加椰汁）。另一边把刚才剩下的马蹄切碎（不需要太碎），倒入锅里和汤汁一起煮。拿普通饭碗倒入白开水加入白凉粉100克，搅拌均匀，倒入锅里正在煮开的汤汁，再次煮沸腾关火。

步骤 3

放入容器，凉后就会凝固（还有汤汁底下的马蹄碎）。

步骤 4

我是装在奶茶杯里，然后放在冰箱冷冻，吃的时候倒入椰汁，用吸管弄碎即可。好喝爆。因为我不爱太甜，所以自己做最合适不过了！☺️☺️☺️你们快试试吧

椰汁茅根甘蔗饮品的小贴士

⚠️白凉粉和水的比例是100克粉，3000ml水。 ⚠️过滤残渣后，再次煮开的时候才下冰糖，马蹄碎，最后白凉粉。

菜谱创建时间：2020-08-14 02:42:03