干煎小鱼🐠系列4

作者： 笑看百态5880

喜欢吃🐠，尝试不同的吃法

用料

• 鱼 12条
• 姜 5片
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 辣椒粉 2勺
• 料酒 3汤匙
• 面粉 适量

干煎小鱼🐠系列4的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，鱼肚朝下，控尽水。控水时，我们切姜丝、葱丝，撒上盐、十三香，料酒拌匀腌制半小时以上。

步骤 2

将姜丝、葱丝挑出。腌好的鱼上撒适量面粉，开火烧热平底锅，放比炒菜多些的油，依次摆入鱼，不用急于翻动，等鱼定型后翻动煎另一面。

步骤 3

两面煎制金黄，把鱼立起来，煎脊背那面。像烙韭菜盒子一样，立起来煎会。

步骤 4

我这个要给老人带没放辣椒，放上辣椒颜值、味道都更上一层楼。

菜谱创建时间：2020-08-12 19:14:09