真是个鸡腿小天才 超好吃的鸡腿/翅菜谱分享

作者： Osricccc

把家里的调料一顿瞎放，做出来竟然很好吃！我真是个小天才！

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 5勺
• 料酒 5勺
• 洋葱 0.25个
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 胡椒粉 5克
• 耗油 3勺
• 十三香 0.5勺
• 奥尔良烤肉酱 4勺
• 玉米淀粉 20克
• 面粉 20克
• 盐 5克
• 小苏打 5克

真是个鸡腿小天才 超好吃的鸡腿/翅菜谱分享的做法步骤

步骤 1

鸡肉改刀，切小块，方便吃的那种。选嫩鸡，可别是什么走地鸡老母鸡，那玩意不好咬。

步骤 2

洋葱蒜姜料酒胡椒粉耗油生抽十三香奥尔良烤肉酱，都加进去！筷子把肉戳戳，让它更好入味。冷藏腌制一晚上。 我菜谱里写的都是我预估的量，实际上大家根据自己的口味酌情加啊，我每次也没有算过我加多少。 十三香不用太多，要不然味道很重。没有某个调料不加也行，没准味道更好。

步骤 3

玉米淀粉：面粉=2:1,再加一点盐

步骤 4

裹均匀，抖一抖

步骤 5

150度炸熟，180度复炸30s炸脆

步骤 6

搞定！

菜谱创建时间：2020-08-11 19:32:17