椰汁西米露「味之素」低卡糖㊙️养生甜点~甜食零负担‼️

作者： 妍妍妈Ada

在阳光普照的日子里，天气闷热就是想吃点甜，用「味之素」低卡糖制作甜点，甜食零负担！ 西米加椰浆是经典好搭配，椰浆椰香四溢，西米软糯，两种食材搭配香醇温润，风味独特，加入「味之素」低卡糖，甜食零负担，是夏日之养生小甜点！

用料

• 椰浆(我选用金牌高達) 200克
• 西米 100克
• 味之素代糖 10克(没有代糖可用50克白糖代替)
• 清水 250克
• 枸杞子 适量

椰汁西米露「味之素」低卡糖㊙️养生甜点~甜食零负担‼️的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

锅中加入适量清水，大火烧开，将西米加入，转小火慢慢煮熟。

步骤 3

边煮边用勺子搅拌，防止粘锅。

步骤 4

开始煮时有些浑浊，继续煮 搅拌，慢慢就发现西米变得透明起来，等西米心里还有一个小白点时就可以关火，焖五分钟。

步骤 5

将煮好的西米立刻放入冷水中冲洗浸泡，防止相互粘连，备用。 这时候你会发现西米就象一粒粒小珍珠似的非常漂亮。

步骤 6

将煮西米的水倒掉，从新加入清水250g约一碗，煮开，然后加入椰浆(约200g)，煮开。

步骤 7

加入味之素代糖。

步骤 8

用滤筛将西米滤干水份，然后加入用味之素代糖煮开的椰浆里。

步骤 9

再煮开即可。

步骤 10

装入小碗，用泡好的枸杞子、薄荷叶装饰，即可品尝，(￣▽￣)~*喝上一口椰香四溢，西米软糯，香醇温润，风味独特的小甜点👍好吃零负担！

椰汁西米露「味之素」低卡糖㊙️养生甜点~甜食零负担‼️的小贴士

1: 西米不能用水浸洗，直接开水里煮即可，因为西米是用淀粉制作，用水浸洗会溶化。 2: 煮西米特别吸水，煮时要多放水，小火慢煮，边煮边搅拌，防粘锅。 3: 煮好的西米要立刻用冷水浸泡，防止相互粘连，冷水浸泡也可让西米口感更Q。 4: 食时如果觉得口味单调，可自行随意加入自己喜欢的水果丁。 5: 不要选择椰汁饮料来代替椰浆，建议选用正式的椰浆(我选高達金牌)特别香浓。

菜谱创建时间：2020-08-11 14:22:15