软软椰香面包

作者： 懒人吉吉

材料可以做两个6寸面包，浓浓椰香～面包机帮忙揉面一定要按照先液体后固体的顺序倒入哟

用料

• 椰子油 25g
• 酵母 4g
• 牛奶 160g
• 高粉 300g
• 糖 40g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 辅料
• 鸡蛋液（刷表面） 适量
• 椰蓉（表面） 适量

软软椰香面包的做法步骤

步骤 1

面包机中依次倒入牛奶、鸡蛋、糖、盐、高粉、酵母，揉面20分钟

步骤 2

加入椰子油，再继续揉面20分钟

步骤 3

揉好后取出面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大（夏天一般2小时左右）

步骤 4

要时刻注意，我发了三小时有点太大。。。

步骤 5

均分成两个大面团排气

步骤 6

排气后，两大面团都等分成十个小球

步骤 7

一个模具放入十个小球，盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 8

发酵好后，在表面刷上一层蛋液，撒上适量椰蓉，这时候烤箱可以预热了

步骤 9

170°烤20分钟

步骤 10

成品～

菜谱创建时间：2020-08-11 11:20:51