快手鸡蛋饼，牛奶和豆浆的绝配，作为早餐和晚餐都很合适

作者： JuliaWu

今天想偷懒，晚餐就做个鸡蛋饼吧，又快又健康，配上一杯豆浆或者牛奶，很满足呢。软软的蛋饼，容易消化，很适合老人和孩子。

用料

• 中筋面粉 160克
• 水 560克
• 盐 4克
• 鸡蛋 3个
• 葱花 少许

快手鸡蛋饼，牛奶和豆浆的绝配，作为早餐和晚餐都很合适的做法步骤

步骤 1

在160克面粉中加入560克水和4克盐，搅拌均匀。将3个鸡蛋打散后加入面粉糊中，搅拌均匀。加入切碎的葱花。

步骤 2

加热煎锅，刷少量油，调中小火，加入一勺面糊，缓缓转动煎锅，让面糊在锅内形成一层面饼，表面凝固后翻面，煎熟后出锅。

步骤 3

非常简单，特别好吃哦。

快手鸡蛋饼，牛奶和豆浆的绝配，作为早餐和晚餐都很合适的小贴士

1.最好用不粘锅。 2.还可以加入火腿丁。 3.盐的量可以先煎一个饼尝尝，少了再加，盐的咸度不一样，个人口味也不一样。

菜谱创建时间：2020-08-11 03:30:34