✌🏻四季豆两头去掉切丁,放热水中,加点盐,待水煮沸以后过两分钟捞出备用。
✌🏻热锅放油(其实有肉末更好,没买),放入辣椒,然后把酸菜倒进去翻炒。 ✌🏻待酸菜香气散开,倒入刚才处理过的四季豆继续翻炒~翻炒均匀以后,尝下味道(豆和酸菜都尝下)酌情加盐~
有的酸菜如果特别重口建议可以提前净泡。