兰州杏皮茶

作者： 鸭梨静静

酸酸甜甜的杏皮茶，冰镇一下，特殊的杏子香气，简直是夏天最兰州最爽的解暑利器呀！

用料

• 杏干 若干克
• 红茶 一包
• 黄冰糖 若干克

兰州杏皮茶的做法步骤

步骤 1

先冲洗杏干，冲去表面浮尘。再浸泡十分钟泡软。（杏干是每年外婆在老家采自家的杏子然后晒的，不知道市面上有没有在售类似的）

步骤 2

将泡软的杏干切碎，这步是为了煮起来更入味。

步骤 3

锅中放入半锅水，放入红茶包，煮沸后过一会儿把茶包捞出来扔掉，然后加入上一步切好的杏干碎。

步骤 4

煮半小时后加入几块黄冰糖，数量根据个人喜好定。待冰糖融化后关火静置冷却。

步骤 5

倒入提前准备好的容器中，放入冰箱冰镇。酸酸甜甜的杏皮水就好啦！如果严格要求无渣，可在倒入时用干净纱布过滤。若要求不高，可用密一点的网纱漏勺，或者自己慢一点倒（静置后渣已经沉底了）

菜谱创建时间：2020-08-10 12:16:01