酥脆椒盐杏鲍菇

作者： 水中的鱼儿1997

杏鲍菇换个花样吃，又香又酥脆，两个杏鲍菇炸了一盘一会会功夫吃光光🤗

用料

• 杏鲍菇 2个
• 玉米淀粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 盐 一点点
• 花椒粉 一点点
• 黑胡椒粉 适量
• 椒盐 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用油 适量

酥脆椒盐杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净切片

步骤 2

玉米淀粉加两个鸡蛋，一点点盐和花椒粉，适量水搅拌成糊状

步骤 3

切片的杏鲍菇放入淀粉糊里，整个裹满淀粉糊

步骤 4

锅里倒入平时炒菜四倍的油，烧热后转小火，下杏鲍菇片，一面炸到有点硬的时候翻面，保证每一片都炸透，有点变色后捞出来

步骤 5

把杏鲍菇再次下锅，大火炸到酥脆，用漏勺控油后出锅

步骤 6

炸好的杏鲍菇放入大一点的盆里，倒入适量椒盐，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉拌匀

步骤 7

装盘开吃吧

酥脆椒盐杏鲍菇的小贴士

这个一定要趁热吃，那样口感才好，冷了就不脆了

菜谱创建时间：2020-08-09 18:18:44