把猪腰中间片开,里面白色的东西切了丢掉,这两部卖猪肉的阿姨帮忙做了😂。猪腰切成条条状,用淀粉揉揉洗干净,然后用料酒腌十分钟。
把猪腰腌出来的水倒掉再洗一次晾干。起锅放油,油热放姜丝,再放猪腰爆炒至熟,然后往锅里倒一碗半水,盖上锅盖大火煮开。
水开后把浮沫舀出,煮一分钟后放盐,试试味道差不多就放2勺白酒,搅拌均匀后关火。
煮好啦,好好吃的猪腰炒酒。
这菜腰酸背痛时候吃补腰,正所谓的吃啥补啥嘛😄😄 热气的娃要早上或者晚上吃哦,不然中午太热会上火。