柠檬鸡爪

作者： 爱上生活爱上美食123

味道清爽可口！

用料

• 鸡爪 8只
• 洋葱 半个
• 蒜 10瓣
• 柠檬 1个
• 醋 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 香菜 1棵
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 杭椒 6个（依个人吃辣程度
• 麻椒 一大把
• 花椒 适量

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

两鸡爪剪去指甲，姜，料酒一起放水里煮开后，再煮五六分钟，捞出放去凉水开始清洗干净。

步骤 2

捞出后，放入凉水用手多清洗几遍，去除上面的油。然后用刀将鸡爪剁开，再轻易一遍，放凉。

步骤 3

锅里烧水，放入麻椒，一点花椒，煮开放凉。

步骤 4

鸡爪里倒入耗油，一点醋，白糖，生抽，香油。切好的蒜瓣，洋葱，香菜，杭椒，柠檬去仔，（不去仔容易苦）一大半将汁液挤进鸡爪里，再留几片放进去装饰。用手抓匀。

步骤 5

抓匀后将之前放凉的麻椒水直接倒入鸡爪里，麻椒水要没过鸡爪。最后入冰箱保鲜，两个小时后就可以食用啦。

菜谱创建时间：2020-08-08 14:34:01