健康贴秋膘：番茄炖牛腩

作者： simba妈

用料简单，不加水，保持食物原有的味道，汤汁浓郁 肉质鲜美软烂 好吃的不得了^o^

用料

• 牛腩 1000克
• 西红柿 7个
• 小米辣 根据个人口味可不加
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 冰糖 一勺
• 老抽 适量
• 料酒 适量

健康贴秋膘：番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净焯水

步骤 2

先将5个西红柿切碎，洋葱碎 及小米辣若干（可不加）

步骤 3

锅中放少许底油依次放入辣椒🌶️洋葱碎番茄翻炒

步骤 4

加入生抽

步骤 5

老抽

步骤 6

加入焯好的牛腩倒入少许料酒翻炒

步骤 7

加入冰糖

步骤 8

小火慢炖两个小时（中途翻炒几次，看下汤汁的情况）牛腩八成熟时再放入两个切好的番茄（忘记拍照了）

步骤 9

直到牛肉软烂，根据个人口味适当加入食盐

步骤 10

不加一滴水的番茄牛腩烧好啦！立秋贴秋膘，美味又健康！

步骤 11

太好吃啦😋

菜谱创建时间：2020-08-07 14:00:38