鲜虾去壳去头去虾线,洗干净用料酒,盐腌制15分钟。
西红柿去皮切丁,米饭提前煮好,打散开来。
热锅下油,放少许蒜末爆香,然后倒入鲜虾大火爆炒至白色,然后倒入少许酱油,翻炒均匀。
倒入西红柿丁,继续翻炒,炒至西红柿软烂即可。
然后倒入白米饭,耗油,继续翻炒均匀后倒入电饭锅中抹平,按下煮饭键焖煮10分钟左右,或者直接让它煮到自动跳回保温状态。
香喷喷的鲜虾焖饭做好啦,味特鲜,特香,满满一大碗都能吃完。
如果觉得米饭煮两次太麻烦,可以直接把米淘洗干净后倒入炒好的鲜虾,然后加入齐平的水量,按下煮饭酱即可。出锅前倒入耗油搅拌均匀。