椒盐蒸鸡腿

作者： 茹絮的美食生活

夏季高温让人食欲也跟着下降，就想吃一些清淡可口的食物。 于是就尝试了这款椒盐蒸鸡腿。蒸出来的鸡腿肉也太嫩了吧，整个鸡腿都散发着椒盐的飘香，鲜嫩多汁，最主要的是不加一滴水不加一滴油，就连减肥期人士也可以吃，大口吃肉的感觉简直是太棒了！

用料

• 鸡腿 3只
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 花椒 5克
• 盐 5克

椒盐蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

首先将鸡腿放入清水中浸泡半小时，泡出血水后冲洗干净，再将鸡腿两面各划2刀

步骤 3

葱切葱花

步骤 4

将鸡腿放入深盘中，加入1勺料酒、2勺生抽，抓匀腌制半小时，期间记得翻面一次

步骤 5

锅烧热，不放油，加入5克盐和5克花椒，盐和花椒的比例是1：1，炒出香味

步骤 6

再将炒香的椒盐均匀地撒上鸡腿上

步骤 7

鸡腿上锅，水开后蒸三十分钟，用筷子插一下，不出血水就熟了

步骤 8

再撒上葱花即可出锅了

步骤 9

成品图

步骤 10

图二

步骤 11

图三

菜谱创建时间：2020-08-06 22:05:52