黄哈儿分享一道“香辣蟹”，学会这招蟹肉又嫩又入味，做法超简单

作者： 黄哈儿添香调料

螃蟹是许多人都喜欢的美食之一，做法也很多，不同做法品出的味道自然不同，有清蒸的，喜欢的就是蟹的鲜味；如果做成香辣的，那么就是要的它的麻辣爽...那蟹黄和蟹膏吃起来，一个接一个停都停不下来！

用料

• 蟹 3只
• 香辣酱 120g
• 飘香油 80g
• 调味粉 10g

黄哈儿分享一道“香辣蟹”，学会这招蟹肉又嫩又入味，做法超简单的做法步骤

步骤 1

准备辅料:蒜仔40g、干辣椒15g、印度椒10g、干花椒2g、姜片10g、蒜片10g、青红椒块各50g、年糕100

步骤 2

蟹杀好洗净宰块够上生粉。高温油炸变红后捞起，青红椒块过油

步骤 3

锅内加适量有下姜蒜片 干辣椒 干花椒炒香后加水烧开熬煮好后漏渣，加酱料 调味粉 鸡精以及适量飘香油

步骤 4

下炸好的蟹 蒜仔 年糕小火烧2分钟，最后大火收汁，加青红椒块，飘香油起锅即可

菜谱创建时间：2020-08-06 20:04:05