莲藕排骨汤【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【8月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】 *本食谱出自@亦荷yihe

用料

• 排骨 800克
• 莲藕 一节
• 姜 2片
• 盐 少量

莲藕排骨汤【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

排骨冷水入锅起来焯去血水

步骤 3

莲藕冲搓洗干净去皮切块

步骤 4

珐琅锅在明火上使用时，为防止锅底烧黑，可以搭配导热板使用。把导热盘放置于炉火和铸铁锅之间

步骤 5

铸铁锅里放入清水，因为要炖汤，记得多放一些

步骤 6

倒入莲藕块先炖30分钟，莲藕下锅前要清水冲洗下，否则汤会发黑

步骤 7

30分钟后倒入排骨，放入两片姜片。文火继续炖一个半小时

步骤 8

出锅前加盐调味

菜谱创建时间：2020-08-06 12:11:23