早午餐&便当：牛油果鸡蛋全麦三明治

作者： Lia梨

📝 成品数量：一人份 主要制作工具：平底锅 放置天数：当天食用/冰箱冷藏隔天食用

用料

• 全麦吐司 2片
• 无盐黄油 8-10g
• 牛油果鸡蛋抹酱
• 牛油果 1个
• 熟鸡蛋 1个
• 蛋黄酱 10-12g
• 美式蜂蜜芥末酱honey mustard sauce 5-6g
• 盐 适量0.5g-1g
• 黑胡椒粉 少许
• 细砂糖 5-6g

早午餐&便当：牛油果鸡蛋全麦三明治的做法步骤

步骤 1

牛油果去皮去核、鸡蛋煮好 （煮全熟蛋的方法： https://www.xiachufang.com/recipe/103926955/）

步骤 2

用叉子或其他工具（土豆压泥器）压碎

步骤 3

调味： 1.蛋黄酱10-12g。 2.美式蜂蜜芥末酱5-6g。 3.盐0.5g-1g（抓点即可） 4.黑胡椒粉（少许） 5.细砂糖5-6g。

步骤 4

拌匀。

步骤 5

无盐黄油6-8g，平底锅小火融化。

步骤 6

转中火，两片吐司放入，煎出烤色。

步骤 7

👩🏻‍🍳

步骤 8

取一片烤吐司，把牛油果鸡蛋酱均匀抹上（全部可放入）

步骤 9

另一片烤吐司盖上，可以直接吃，或用烘焙纸、保鲜膜包好对半切（见下一步，不包切的话四周会溢出来）

步骤 10

撕一张能完全包住吐司的烘焙纸或保鲜膜，左右两边向中间折。

步骤 11

左右两边折好后，把上下两头也折进去。

步骤 12

包好后，一刀对半切开。

步骤 13

👩🏻‍🍳

步骤 14

切好后用保鲜膜包好，放保鲜盒入冰箱冷藏，可放置第二天食用。带着自制的新鲜健康的三明治出门，超棒。

菜谱创建时间：2020-08-05 17:33:52