排好气,分成3个,松弛15分钟
烤箱二发,表皮喷水,温度38度,湿度80左右,发至两倍大,大概45分钟
出炉喽,烤箱预热150度,上下火35分钟,到时间打开,再160度5分钟,表皮上色
隔夜后的效果,依旧内里蓬松,外皮带韧劲