四寸巴斯克芝士蛋糕 搅一搅就可以享受的美味！

作者： KKKKKKeira

超级火的巴斯克芝士蛋糕 芝士奶酪爱好者一定不能错过啊！ 嘴馋好久了一直没有机会做 恰好上次做欧包开封了一盒奶油奶酪没用完 剩下半盒刚刚好还可以做个四寸的来解解嘴馋 做法真的是超级简单 全程就是拿着刮刀搅啊搅 完全不给机会失败的一款蛋糕！ 烤出来焦黑的一层表皮是灵魂所在！我喜欢焦焦的就多考了一会 不喜欢这么黑的朋友们可以酌情减少烘烤时间～ 方子是四寸的！

用料

• 奶油奶酪 100克
• 白砂糖（赤藓糖醇） 18克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 50克
• 香草精 几滴
• 玉米淀粉 3克

四寸巴斯克芝士蛋糕 搅一搅就可以享受的美味！的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前拿出来室温软化

步骤 2

室温软化好的奶油奶酪加入白砂糖搅拌到顺滑无颗粒的状态

步骤 3

将一个鸡蛋提前打散，分次加入到奶酪糊里，每一次都要充分搅拌至鸡蛋和奶酪完全融合再加入蛋液，少量多次

步骤 4

将蛋液搅拌至和奶酪糊完全融合之后，准备好淡奶油慢慢加入

步骤 5

建议大家也是少量多次的加入 淡奶油，可以更好的融合

步骤 6

将淡奶油和奶酪糊完全搅匀后，加入淀粉和两三滴香草精搅拌均匀，最好可以过一次筛，奶酪糊会更加细腻

步骤 7

提前将烘焙油纸随便折折塞进模具里，将过好筛的奶酪糊倒入模具，烤箱预热上下火220度10分钟

步骤 8

把蛋糕放进预热好的烤箱中层，上下火220度烤30分钟左右就可以啦！可以根据自己喜欢的上色程度调整时间，喜欢焦一点的颜色就多烤烤，喜欢浅色就少烤几分钟都是可以的，烤好的蛋糕不用脱模先冷却至室温，再包上保鲜膜放入冰箱冷藏四五个小时（一夜更好），然后就可以尽情享受美味啦！

步骤 9

这是我所用时间的颜色 超级好吃！

步骤 10

嘻嘻

菜谱创建时间：2020-08-04 23:00:49