西梅季-西梅干 我没有煮太软，和冰糖水煮了15分钟，就和着糖水丢锅里放阳台上晒了一白天。晚上下班，用空气炸锅80度烤了一晚上。感觉糖味还没有完全进去，还是得煮软一点，或者糖水多泡一天。2公斤不到就整了这一小盒。我加了一片桂皮，还挺有意思的味道。有机会再捡漏买了西梅会再试试。 落落达
西梅季-西梅干 买了一箱新鲜西梅。先做了糖水西梅，如图。其余取出做果脯。糖量自己看，想甜多加冰糖，水要少放，有个底多一点就行，新鲜西梅自己还会出水。水开后煮近15分钟，煮透就行。如果西梅本身就味道足就不要加冰糖了。烤箱170度20分钟，4次，盯着点，别忘记翻面烤。成品很好吃，和买的一样，8斤新鲜西梅出货大概只有2斤左右，不够分，不够吃！ 草木同行
草木同行
