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女儿最爱的红烧肉的做法

女儿最爱的红烧肉

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西尔维亚磨坊
女儿爱吃红烧肉, 只要那顿饭有这道菜,女儿绝对多吃两碗饭! 最家常的红烧肉,网上制作的工序各式各样,五花八门。其实方法可以很简单,分量不用做太多就可以吃到色香味俱全的-红烧肉。

用料

女儿最爱的红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将带皮五花肉切块洗净放入锅中焯水,水中放2片姜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯好水的五花肉放进冰水里洗净沥干水份备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中倒一点点油,把五花肉下锅煎到金黄色,放在一旁备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就需要炒糖色,把冰糖直接倒入刚才煎好五花肉的锅中,(利用刚才煎五花肉的油就可以了,无需再加油)。 冰糖融化成焦糖色后倒入水,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用砂锅是最好的,可是我没有砂锅就只能用铸铁锅,其实效果一样,受热均匀。 把姜,蒜和葱在锅中混合刚才煎五花肉的一点点油翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出香味后加入煎好的五花肉,并放入桂皮,八角和桂叶。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒好的糖色水和酱油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炖煮40-50分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的10分钟开盖收汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成,出锅。

菜谱创建时间:2020-08-03 17:19:36
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