夏日份蜜桃果冻🍑

作者： 捣碎一颗青梅子

现在天气热了，家里亲戚送了好多水蜜桃，水蜜桃都会坏的，特别快嘛，如果不及时吃就烂掉啦，粉粉嫩嫩的坏了，太可惜啊。 然后昨天就在下厨房搜了好多教程，嗯，有看到各种吃法。水蜜桃的雪媚娘的话之前已经尝试过了。今天就想做一下适合这种天热时候吃的水蜜桃果冻。 本来想做的也就是上面水蜜桃，然后水蜜桃那边是透明粉色的果冻。在下面一层是纯牛奶的颜色。结果因为水放多了，就嗯做成了这种一半桃子一半牛奶的感觉。看着还挺好看的，所以分享给大家啦！ 注：一次成功，暂时还不打算再尝试，有什么问题大家可以自己尝试，这才是自己动手的乐趣啦，问了我也可能不会回答吧。

用料

• 水蜜桃 1个
• 水 180克
• 吉利丁 3片
• 纯牛奶 250克
• 食用色素 1滴

夏日份蜜桃果冻🍑的做法步骤

步骤 1

1.吉利丁片放冷水内泡软备用。 2.拿出一个水蜜桃，倒点盐，把水蜜桃搓揉一下，去掉它的毛。3.然后去皮把皮放锅里加180g水煮开。

步骤 2

4.水蜜桃果肉切成丁，铺在你喜欢的容器里面。 5.煮开的水蜜桃皮水，去皮过滤，加入一滴红色类食用色素，加入一片吉利丁片搅拌均匀，倒在铺上水蜜桃果肉的容器内，把水蜜桃果肉淹没就好。 6.放入冰箱冷藏两个多小时。

步骤 3

7.牛奶加热不用烧开，放入两片吉利丁片搅拌均匀。 8.倒入上述冷藏过后的果肉果冻中。入冰箱冷藏三小时，就会得到图上的水蜜桃果冻啦。

夏日份蜜桃果冻🍑的小贴士

1.煮水蜜桃皮时候的水的用量决定了凝固程度。配方的量基本上是没法完全凝固的。这样子牛奶倒进去的时候，才会导致果肉浮起来。 2.水蜜桃皮具体冷藏多久还是看温度，摸不准的话过一个小时可以去冰箱看看，我前面一小时，基本上是水状的。 3.另外倒牛奶的时候一定要从一个方向倒，如果左右随便倒的话，可能浮起来就不是这个样子了。 4.这个配方我没有放糖，喜欢吃甜的话可以自己放些蜂蜜啊或者糖。

菜谱创建时间：2020-08-03 16:27:41