韭菜鸡蛋馅饼

作者： 佩佩佩佩佩阿奇

我家宝宝最喜欢吃韭菜鸡蛋的饺子，但是饺子包起来好麻烦，我是个懒人，只好做成馅饼了，表面做的酥脆一点，比饺子还爱吃😄

用料

• 韭菜 一小捆
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 面粉 500克
• 水 300克

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入温水拌成面絮

步骤 2

揉成光滑面团

步骤 3

碗中加入油、面、盐调成油酥

步骤 4

面团擀成大片儿，刷上油酥

步骤 5

卷起来，切成等量面剂

步骤 6

用手按压一下，醒10分钟以上

步骤 7

醒面的时间我们来做馅儿，韭菜洗净切碎

步骤 8

鸡蛋倒入平底锅，用筷子一边扒拉一边煎，煎至所有蛋液凝固即可

步骤 9

鸡蛋放入韭菜中，放入生抽、盐、油、蚝油、十三香，拌匀

步骤 10

醒好的面剂擀成薄片，放入馅儿

步骤 11

像包包子一样包起来

步骤 12

擀平

步骤 13

最后馅儿里放了点虾皮，变成了虾皮韭菜馅饼😄

步骤 14

放入电饼铛煎至两面金黄

步骤 15

开吃😋

菜谱创建时间：2020-08-03 15:46:28