先把土豆和胡萝卜切成片,进蒸锅。
蒸到筷子一扎能扎碎的程度,取出来
捣烂成泥
加上小葱碎、香肠碎、盐、黑胡椒
加入1/3杯玉米淀粉
带上一次性手套,抹点油,抓匀
煎锅里加入油,抓一把土豆糊,压成饼状不要太厚,放进锅里煎,中小火煎,底部定型后翻面
煎到两面金黄,就可以出锅了
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